saulmure

saulmure
Saulmure, f. pen. Est l'eau ou jus qui est fait d'une chair ou poisson salez en cacque, mot composé de ce vocable Sal selon la prononciation du Languedoc et Provençal, qui le prononcent Sau, et de cet autre mot Muria, lesquels deux peuvent venir aisément de ce mot Grec, {{t=g}}halmuris,{{/t}} qui signifie cela mesme. Selon laquelle prononciation sont escrits et prononcez en François ces mots aussi, Saulnier, Saulpiquer, Saulpoudrer, et Saulse, combien que ce dernier ait quelque raison à part. Car le François dit Salpetre, plus approchant le Latin, et non Saulpetre.
La saulmure avec sa bouë ou lie, Alex, alecis.
Qui a esté long temps en la saulmure, Muriaticus.

Thresor de la langue françoyse. .

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